Ajitsuke Kanpyo Pompoen Reepjes (Okaya) 10x1kg

Ajitsuke Kanpyo, letterlijk ‘gemarineerde pompoenreepjes’, is een klassiek ingrediënt in de Japanse keuken. Deze zorgvuldig bereide reepjes worden gemaakt van gedroogde kalebas (pompoen) die langzaam wordt gestoofd in een lichte sojasaus- en suikerbasis tot ze mals en aromatisch zijn. De rijke umami-smaak en aangename textuur maken ze onmisbaar in gerechten zoals Futomaki sushi, chirashi bowls of als decoratieve topping bij kaiseki-gerechten.