Transparante Truffel Sojasaus (Fundodai) 12x100ml

De Transparante Truffel Sojasaus van Fundodai combineert de rijke umami-diepte van Japanse shoyu met het elegante aroma van truffel, terwijl het heldere uiterlijk behouden blijft.

In tegenstelling tot traditionele donkere sojasaus beïnvloedt deze transparante variant de kleur van het gerecht niet.

De subtiele truffel voegt extra complexiteit en luxe toe, perfect voor moderne gastronomie en verfijnde toepassingen.

Toepassingen in de professionele keuken:

• Sushi en sashimi zonder verkleuring
• Carpaccio en tataki
• Pasta- of risottogerechten met Aziatische twist
• Heldere bouillons en dashi
• Groente- en visgerechten waar kleur essentieel is
• Fine dining plating en tasting menu’s

De smaak is gebalanceerd, aromatisch en elegant, met een subtiele aardse truffelondertoon.

Productspecificaties:

• Inhoud: 100 ml
• Verpakkingseenheid: 12 x 100 ml
• Product of Japan