Blog

Als horecaondernemer wilt u uw gasten graag verrassen met nieuwe en verfrissende drankjes, vooral tijdens de zomer, Bubble tea's zijn al een populaire keuze, maar waarom voegt u niet een extra dimensie toe aan uw menu met een heerlijke cocktailversie? Onze Peach Bubble Tea Cocktail, Lychee Bubble Tea Cocktail en Apple Green Tea Cocktail zullen zeker de smaakpapillen van uw gasten prikkelen en een verfrissend drankje bieden tijdens de warmere maanden.

In dit recept maken we een heerlijke pokebowl met garnalen als belangrijkste eiwitbron. Dit gerecht zit vol met voedingsstoffen en smaken en is perfect als gezonde lunch- of diner-optie. De kom is aanpasbaar met een verscheidenheid aan ingrediënten en dressings, dus voel je vrij om het naar eigen smaak aan te passen!

In 2021 is de overheid begonnen met het uitrollen van de Single Use Plastic Ban. De Europese regelgeving die ervoor gaat zorgen dat er minder plastic afval in het milieu terecht komt. Dit jaar gaan er een aantal nieuwe, belangrijke, maatregelen in die ook weer een effect hebben op wat jij moet regelen in je horecazaak.

Het zal je niet ontgaan zijn dat Bubble Tea immens populair is geworden! Dit van origine Taiwanese drankje is vooral populair onder jongeren en is een combinatie van slechts een paar ingrediënten. Sinds vorig jaar werken wij samen met Possmei, het grootste en kwalitatief beste bubble tea merk uit Taiwan. Alle ingrediënten en benodigdheden om een compleet bubble tea assortiment in huis te halen zijn bij ons beschikbaar.

Valentijnsdag is een drukke dag voor restaurants. Veel klanten gaan opzoek naar een uniek en romantisch diner. Om uw menu extra op te laten vallen hebben wij in dit artikel 3 recepten die perfect zijn voor Valentijnsdag: Hartvormige inside-out rol met rode masago, komkommer maki rol met roze soja vel en tonijn tartaar met avocado. Deze recepten zijn makkelijk te maken en zien er prachtig uit.

Bereid u voor op de feestdagen met deze 4 cocktails: een lychee martini, sake mimosa, pruimenwijn sangria en een ramune passionfruit mocktail!

Een kerstdiner wordt natuurlijk afgesloten met een heerlijk dessert. Raak geïnspireerd door 1 van deze Aziatische desserts zoals mochi ijs, sesamballetjes of aisu ijs.

Tonijntartaar is een perfect voorgerecht. Het is gemakkelijk te maken en je kunt het prachtig op tafel zetten. Deze tartaar kan ook gemaakt worden met zalm in plaats van tonijn.

Pekingeend is het perfecte gerecht voor de feestdagen. De Pekingeend kan worden geserveerd met geglaceerde wortelen omhuld met sinaasappelsap, wat de eend prachtig complimenteerd. De eend is ook gegarneerd met kumquats, eetbare bloemen en een edamamepuree.

Deze Pekingeend sushi rol is perfect om te serveren in je sushi restaurant voor de feestdagen. De uramaki roll is gevuld met de Pekingeend en komkommer en bedekt met dun gesneden avocado, bosbessen hoisinsaus, masago arare rijst parels en de eendenhuid.