Hoe gebruik je de Akaya fish sticks? Wanneer je denkt aan het serveren van fish sticks, worden ze meestal geserveerd met wat saus en garnering. Wij gaan je inspireren met 4 andere soorten manieren om de fish sticks te bereiden! Allemaal perfect voor in jou sushi restaurant. Een poke bowl, maki, inside-out roll en aan handrol. Allemaal met ongeveer dezelfde ingredienten. 

Pokebowl met kleurrijke garnering & nectarine salsa

Deze kleurrijke poke bowl is perfect voor in de zomer. Als basis gebruiken wij sushi rijst. Als toppings kun je de volgende ingredienten gebruiken:

Ook voegen wij een nectarine salsa toe: snij een nectarine, mix deze met mais , koriander, komkommer en voeg  spicy poke sauce toe. Deze salsa geeft een frisse kick aan jou poke bowl!

Als proteine gebruiken wij de Akaya fish sticks. De fish sticks zijn bedekt met tempura beslag, dit geeft wat extra crunch aan de bowl.

Als laatste stap kun je wat garnering toevoegen zoals sesam zaadjes. 

Fish stick hand rol

Met dezelfde ingrediënten als de pokebowl kun je nog meer gerechten maken. Bijvoorbeeld: de hand rol (temaki). Temaki wordt ook een "handrol" genoemd omdat het is gemaakt van een opgerolde kegel van zeewier, gewikkeld rond rijst en vullingen.

Hoe maak je een hand rol:

Gebruik de nori half cut. 
Leg de nori met de glanzende kant naar beneden op je handpalm.

Zet 1/4 kop sushirijst in een hoek van 45 graden in de linkerbovenhoek van het norivel en strijk het gelijkmatig uit.

Voeg wat ingrediënten toe bovenop de rijst: je kunt de ingrediënten gebruiken die in de poke bowl zijn gebruikt. (Of scroll naar beneden om alle ingrediënten te zien).

Rol de linkerbenedenhoek naar het midden van de bovenrand van de nori om een ​​driehoek te vormen en blijf rollen totdat je een kegelvorm hebt.

Leg een stukje rijst op de punt van de nori om de plooien vast te zetten.

Fish stick inside-out rol

Voor de vulling van de inside-out rol gebruik je de volgende ingrediënten

  • Akaya fish stick
  • Avocado
  • Komkommer

Hoe maak je een inside-out rol:

Leg het norivel met de ruwe kant naar boven op de omwikkelde bamboemat.

Maak je hand nat met sesamolie en neem voorzichtig een handvol rijst.

Verdeel de rijst over de nori en strooi er wat sesamzaadjes over. Draai het om (rijstzijde naar beneden). Leg de vulling op de nori. Pak de bamboemat en gebruik deze om het vel nori op te rollen.

Voeg als laatste stap wat poke saus toe. De poke saus geeft het de rol wat extra spice.

Fish stick maki

De maki rol is eenvoudig te maken. Voor de vulling gebruik je alleen de fish sticks.

Hoe maak je een maki rol:

Leg je nori met de glanzende kant naar beneden op de bamboe rolmat.

Bedek 2/3 van de nori (vanaf het korte uiteinde) met 1/3 – 1/2 kop sushirijst. Je wilt dat de rijstlaag ongeveer 1/8 dik is. Als de rijst te plakkerig is om gemakkelijk uit te smeren, kun je wat sesamolie gebruiken om deze uit te smeren.

Snijd de vissticks doormidden en leg ze in een mooie lijn, 1/3 van de hoogte van de rijst.

Voor de toppings gebruiken we sriracha mayonaise, en wat lente-uitjes en koriander.