Nihon shokken recepten
Stir-fry en salade met de Nihon shokken
Heeft u onze sauzen van Nihon Shokken al in uw assortiment? In dit artikel vind u 3 verschillende recepten om de sauzen in te verwerken. Wij zullen de Teriyaki saus, Japanese dressing, en goma dressing gaan gebruiken in deze gerechten.
Teriyaki chicken stir-fry
In dit gerecht gebruiken wij de Teriyaki saus van Nihon Shokken.
Teriyaki saus is niet te missen in de Japanse keuken. ‘’Teri’’ betekent glans in het Japans, en ‘’Yaki’’ betekent grill. De saus heeft een balans van zoete en zoutige smaken, teriyaki saus werkt hierdoor perfect bij (zoals de naam al zegt) gegrild vlees, vis en groenten.
Ingrediënten:
- Paprika
- Courgette
- Wortel
- Ui
- Kip
- Teriyaki saus
Instructies:
- Snij de groente en kip
- Verwarm een wok pan met olie
- Bak als eerst de kip en voeg daarna de groente door
- Als laatst voegt u de Teriyaki saus toe. (20% van het gerecht)
Goma dressing salade
Goma dressing (sesam dressing) is een erg populaire dressing uit Japan. Sesam zaad heeft een notige, maar ook wat zoete smaak en verrijken een simpele salade met smaak.
Goma dressing werkt goed als salade dressing maar ook als een dip saus voor bijvoorbeeld noodles of sashimi. In dit recept gebruiken combineren wij de dressing met gerookte zalm en groentes.
Wat heeft u nodig?
- Sla
- Paprika
- Cherry tomaten
- Gerookte zalm
Mix de ingrediënten door elkaar en u gerecht is klaar om te serveren.
Salade met Japanse dressing
Japanse dressing van Nihon Shokken is een dressing op basis van sojasaus, olie en azijn en heeft een heerlijke frispittige wasabi smaak. De dressing krijgt extra nuance door de toevoeging van citrus en koriander. Met de dressing kun je verschillende salades maken, voor dit gerecht gebruiken wij een mix van groente en gegrilde gerookte kip.
Wat heeft u nodig?
- Sla
- Paprika
- Cherry tomaten
- Mais
- Gegrilde gerookte kip
Mix de groentes door elkaar heen, maak een bedje van groentes en leg de kip stukjes hierop. Voeg de dressing toe, en uw salade is klaar!
